Backhandwerk seit 1996
Tiefkühl-Pide auf
Premium-Niveau.
Tiefgekühltes Kır Pide und TK-Backwaren für Gastronomie, Hotellerie und Großhandel. Schockgefrostet bei -35 °C: Frische wie am ersten Tag, null Ausschuss, konstanter Geschmack.
Warum Unaf?
Lassen Sie klassische Küchenabläufe hinter sich. Entdecken Sie moderne Tiefkühl-Technologie.
Null Ausschuss
Eliminieren Sie Teigherstellung und Backverluste in Ihrem Betrieb vollständig. Backen Sie nur so viel auf, wie Sie servieren.
Schneller Service
In Minuten servierfertig – in der Frische, als käme es gerade aus dem Ofen. Reduzieren Sie die Wartezeit Ihrer Gäste auf ein Minimum.
Für Ihren Betrieb:
die Kostenrevolution.
Befreien Sie sich von den versteckten Kosten der eigenen Pide-Produktion. Mit Unaf servieren Sie jeden Tag denselben Standard – ganz ohne Ausschuss.
Konstanter Geschmack
Auch wenn Ihr Koch wechselt, bleibt Ihr Geschmack derselbe – Ihre Markenqualität ist geschützt.
Bedarfsgerechter Bestand
Backen Sie nur bei Bestellung: immer frisch, null Ausschuss.
Warum TK-Produkte von Unaf?
Macht Sie unabhängig von Fachkräften und fixiert Ihre Kosten.
Reduziert die Vorbereitungszeit auf null und steigert die Servicegeschwindigkeit um 300 %.
Spart Lagerfläche und Energiekosten.
Hebt Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards auf höchstes Niveau.
Betriebsdaten
Analyse der Ist-Situation
Richtwert: 2 Bäcker + 1 Helfer ≈ 16.000 € Arbeitgeberkosten/Monat
Durchschnitt Strom + Gas für einen mittelgroßen Gastronomiebackofen
Die Berechnung basiert auf der Projektion, dass mit Unaf der Ausschuss auf 1 % sinkt, die Personalkosten um 70 % und die Energiekosten um 40 % zurückgehen.
Einsparpotenzial
Strategische Gewinnanalyse
Nettoersparnis
Frische, die die Zeit
anhält.
Unsere -35 °C Schockfrost-Technologie friert die Produkte ein, ohne ihre Zellstruktur zu beschädigen. Ganz ohne Konservierungsstoffe.
Frisch aus dem Steinofen.
Bei -35 °C schockgefrostet.
Zellstruktur bleibt erhalten.
Flash Freeze
