Technologie, die die Zeit
anhält.
Bei Unaf verbinden wir traditionellen Geschmack mit der Technologie der Zukunft. Mit unserem Flash-Freezing-Verfahren bewahren wir die Frische über Monate – ganz ohne Zusatzstoffe.
Die Reise der Frische
Die technologische Geschichte des Pide – vom Ofen bis auf Ihren Tisch.
Handwerkliche Vorbereitung
Inspiriert vom Holzfeuer wird der hauchdünn ausgerollte Teig von unseren Meistern im Steinofen goldbraun gebacken. Jedes Pide trägt die Handschrift des traditionellen Geschmacks.
Ofenfrische Ruhephase
Noch ofenwarm und duftend werden die Pide auf hygienischen Linien kontrolliert vorgekühlt – ohne ihre einzigartige Knusprigkeit zu verlieren.
Flash Freeze (-35 °C)
Mit der -35 °C IQF-Technologie wird die Zeit förmlich angehalten. Das Schockfrosten in Sekunden versiegelt Geschmack und Saftigkeit, ohne die Zellstruktur zu beschädigen.
Das Frischesiegel
Frische, Duft und Geschmack des ersten Tages werden versiegelt. Sobald Sie das Pide in Ihrem Betrieb aufbacken, empfängt Ihre Gäste der Duft frisch gebackenen Brotes.
Unsere Qualitäts- und
Sicherheitsstandards.
Unaf-Produkte werden nach internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards hergestellt. Hygiene ist für uns keine Option, sondern das Fundament der Produktion.
Testen Sie in Ihrem eigenen Ofen, bevor Sie entscheiden.
Gastronomiebetrieben senden wir kostenlos ein Musterpaket mit tiefgekühltem Pide mit Hackfleisch, Käse und Kartoffeln. Ganz ohne Verpflichtung.
Muster anfordern
Formular in 1 Minute ausfüllen; Ihr Paket kommt über die Kühlkette in wenigen Werktagen.
In Ihrer Küche testen
6 Minuten bei 280–300 °C. Ihr Küchenchef und Ihre Gäste entscheiden.
Auf Großhandel umstellen
Individuelle Preise nach Monatsbedarf, lückenlose Tiefkühl-Logistik.
Durchschnittliche Antwortzeit: innerhalb von 24 Stunden.